Leírás

A kötetet mindenekelőtt a közérthető, egyszerű stílus, a könnyen megvalósítható receptek, a jó áttekinthetőség, emellett a legújabb tudományos ismeretek felhasználása, a tudományos bizonyítékokra alapozott orvoslás szemlélete jellemzi. A még könnyebb eligazodás érdekében a könyv 436 recepttel segíti az egészségmegőrző táplálkozás, illetve a diétás kezelés iránt érdeklődőket, ételféleségekként 20 csoportba osztva, mindegyikben abc-sorrend szerint. A szerzők a receptek tápanyagtartalmát – 26 tápanyagra vonatkoztatva – számították ki, és külön táblázatsorozatban tüntették fel.