Várterész István (Meggyesfalva, 1931. ápr. 22. – 1984. okt. 9. Mv.) – gyógyszerészeti és helytörténeti író. Középiskolai tanulmányait a marosvásárhelyi Római Katolikus Főgimnáziumban kezdte és a Magyar Fiúlíceumban fejezte be 1950-ben. Gyógyszerészi oklevelet a marosvásárhelyi *OGYI Gyógyszerészeti Karán kapott 1957-ben. Ezután gyakorló gyógyszerészként dolgozott Nyárádmagyaróson, Dicsőszentmártonban, majd haláláig Marosvásárhelyen, több gyógyszertárban.
Első dolgozatát a Marosvásárhelyen megjelenő Értesítő közölte 1957-ben. Szakdolgozataiban a gyógyszerészet gyakorlati kérdéseivel foglalkozott. A kenőcs-alapanyagok fizikai-kémiai tulajdonságairól, a szemészeti oldatokról, a cseppentőkről, a gyógyszertári kúpok módosított elkészítésének lehetőségéről írottak a Farmacia és a Practica Farmaceutică (Buk.), valamint a Gyógyszerészet (Bp.) c. szakfolyóiratokban jelentek meg.
Jelentősek helytörténeti cikkei, tanulmányai. Marosvásárhely tudománynépszerűsítő mozgalmának kialakulásáról, a városi kórház történetéről, neves orvosairól, így Knöpfler Vilmos (1815–82) és Szotyori József (1767–1833) munkásságáról, a zeneiskoláról, *Metz Albert tanári tevékenységéről, Gecse Dánielről, Schmidt Béláról írt cikkeit a Vörös Zászló (1971–82), az *Új Élet (1971–81) és az *Orvosi Szemle közölte.
Péter H. Mária: Az erdélyi gyógyszerészet magyar vonatkozásai. Kv. 2002.
(P. H. M.)